Panna cotta gehört zu den leckersten Dessert-Rezepten der italienischen Küche. Damit Sie nicht drauf verzichten müssen, haben wir eine leichtere Variante gezaubert, die mindestens genauso lecker ist. So schmeckt Urlaub!

Zutaten für 1 Portion:

1 Blatt weiße Gelatine
50 g Sahne
50 g fettarme Milch
1/4 Vanilleschote
12 g Zucker
100 g gemischte Beeren
1/4 TL flüssiger Honig
etwas Zitronensaft
etwas Minze zum Garnieren

Zubereitung:

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Sahne, Milch und Zucker in einem kleinen Topf geben. Vanilleschote auskratzen und das Mark zusammen mit der Schote in die Sahnemischung geben. Alles bei geringer Temperatur erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Gelatine gut ausdrücken, mit in den Topf geben und auflösen.

Erneut erhitzen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sofort vom Herd nehmen. Etwas auskühlen lassen.

Die Panna cotta in 1 Glas füllen und zugedeckt mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Die Beeren waschen und verlesen. Einige beiseite legen. Den Rest fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Honig und Zitronensaft abschmecken.

Restliche Beeren ggf. in mundgerechte Stücke schneiden und unter das Beerenpüree heben. Das Beerenpüree auf die Panna cotta geben. Mit Minzblättern garnieren.

Das fit+Prinzip

Die fit+ Sportsclubs sind die erste Anlaufstelle für sportlich aktive Menschen, die einen qualitativ hochwertigen Fitnessclub in direkter Nähe Ihres Wohnortes suchen: Wir haben einen großzügig gestalteten Kraft-, Ausdauer- und Freihantelbereich mit High-Tech-Geräten, wo Sie in angenehmer Atmosphäre trainieren. Zu unserer Ausstattung zählen auch ein umfangreicher Dehn- und Beweglichkeitszirkel sowie ein Fusszirkel.

fit+ Fitnessstudios finden Sie in Adenau, Altenstadt, Altusried, Brackenheim, Büchen, Denkendorf, Diedorf, Elchingen, Geltendorf, Gerstetten, Herbrechtingen, Hilzingen, Ichenhausen, Immenstadt, Kalletal, Kissing, Kisslegg, Königslutter, Lonsee, Mühlhausen, Neuhausen, Offingen, Pyrbaum, Remseck, Weißenhorn und Weitnau. Weitere Studios sind in Planung.

Der Back Squat (Kniebeuge begleitet mit einer Langhantelstange) sorgt nicht nur für einen knackigen Hintern sondern auch für straffe Beine und einen starken Rumpf. Diese Übung lässt sich in jedem Studio ohne Probleme durchführen und sollte in jedem Trainingsplan einen festen Bestandteil haben. Die primär beanspruchte Muskelgruppe sind die Gesäßmuskeln (Große, mittlere und kleine Gesäßmuskel). Sekundär wird die Oberschenkel-, Bauch- und Rückenmuskulatur beansprucht.

Lege für diese Übung eine Langhantelstange auf deinen Nacken und halte diese mit einem breiten Griff fest. Stelle dich nun etwa schulterbreit aufrecht auf und gehe in die Kniebeuge. Der Rücken bleibt hier stehts gerade und der ganze Körper angespannt. Wiederhole nun die Auf- und Abbewegung.

Achte darauf, dass dein Rücken gerade bleibt und die Langhantelstange stabil auf dem Nacken liegt. Hierbei kann auch ein Handtuch um die Stange gewickelt werden, um ein angenehmes Gefühl zu bekommen.

Führe den Back Squat langsam und kontrolliert in 3 Sätzen à 8-10 Wiederholungen durch. Passe das Gewicht deinem aktuellen Trainingsniveau an. Anfänger können diese Übung auch ohne Gewicht starten, um mit dieser und der Stange vertraut zu werden.

Das fit+Prinzip

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Zu einem trainierten Körper gehören nicht nur ein flacher Bauch und trainierte Beine – auch der Oberkörper und damit die Arme sind von großer Bedeutung. Und das gilt nicht nur für Männer, auch Frauen setzen immer mehr auf starke Arme! Und der „Shoulder Press“ sorgt dafür.

Für diese Übung werden zwei Hanteln benötigt. Stelle dich in einen stabilen Stand mit gerader Körperhaltung und halte die Gewichte mit angewinkelten Armen neben deinem Körper ungefähr auf Kopfhöhe. Jetzt beginnt die eigentliche Übung: hebe und senke das Gewicht parallel oder abwechselnd über den Kopf.

Du wirst sicherlich schnell ein ordentliches Brennen spüren, jetzt ist es umso wichtiger, die Bewegung trotzdem kontrolliert weiter durchzuführen. Konzentriere dich auf die arbeitenden Muskeln, denn so wird die Übung maximal effektiv!

Starte mit einem für dich passenden Gewicht, mit welchem du 12-15 Wiederholungen schaffst. Sobald du dich sicherer und stärker fühlst, kannst du das Gewicht erhöhen.

Der „Shoulder Press“ kann in jedem Studio durchgeführt werden – also lege doch direkt los!

Das fit+Prinzip

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Zu einem trainierten Körper gehören nicht nur ein flacher Bauch und trainierte Beine – auch der Oberkörper und damit die Arme sind von großer Bedeutung. Und das gilt nicht nur für Männer, auch Frauen setzen immer mehr auf starke Arme! Und der „Shoulder Press“ sorgt dafür.

Für diese Übung werden zwei Hanteln benötigt. Stelle dich in einen stabilen Stand mit gerader Körperhaltung und halte die Gewichte mit angewinkelten Armen neben deinem Körper ungefähr auf Kopfhöhe. Jetzt beginnt die eigentliche Übung: hebe und senke das Gewicht parallel oder abwechselnd über den Kopf.

Du wirst sicherlich schnell ein ordentliches Brennen spüren, jetzt ist es umso wichtiger, die Bewegung trotzdem kontrolliert weiter durchzuführen. Konzentriere dich auf die arbeitenden Muskeln, denn so wird die Übung maximal effektiv!

Starte mit einem für dich passenden Gewicht, mit welchem du 12-15 Wiederholungen schaffst. Sobald du dich sicherer und stärker fühlst, kannst du das Gewicht erhöhen.

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Das typisch italienische Nudelgericht unterstützt dich mit seinen reichlichen Proteinen und Omega-3-Fettsäuren perfekt beim Training. Dieses Rezept zeigt Dir, wie man in einfachen Schritten schnell eine leckere Mahlzeit zubereitet.

Zutaten für eine Person:

1/2 EL Mehl (glatt)
1/2 EL Olivenöl
1/2 EL Petersilie
1/2 Prise Pfeffer
1/2 Prise Salz
1/2 Becher Schlagsahne
1/2 Prise Suppenwürze
125g Tiefkühllachs
125g weiße oder grüne Nudeln (breite Nudeln)
1/2 Spr Zitronensaft
1/2 Stk Zwiebel (mittelgroß)

Zubereitung:

Nudeln bissfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit den Lachs auftauen und in mittlere Stücke schneiden. Die Zwiebel wird kleingehackt. Das Öl wird erhitzt, die Zwiebel darin goldgebraten und anschließend wird darin der Lachs kurz angebraten. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze, Zitronensaft (nach Wunsch evtl. einen Löffel Mehl dazu). Anschließend gießt Du den halben Becher Schlagsahne hinzu. Zuletzt, nachdem sich die Flüssigkeit etwas reduziert hat, werden die gekochten Nudeln hineingeben und fertig sind die leckeren Lachsnudeln in Sahnesoße.

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Viel zu oft werden unsere Beine beim Training vernachlässigt. Schließlich schaut man ja eher auf den Oberkörper als auf die untere Hälfte des Körpers.

Doch die Beine leisten jeden Tag eine unglaubliche Arbeit, denn sie sind so ziemlich in jede körperlichen Bewegung involviert. Sie stabilisieren und halten unseren Bewegungsapparat im wahrsten Sinne des Wortes am „Laufen“.

In jedem Studio wirst du eine Beinpresse finden, an dem Du am „Legday“ trainieren solltest.

Platziere Dich in die Liege und deine Beine parallel und möglichst schulterbreit an die Presse. Je höher Du Deine Beine anlegst, desto mehr trainierst Du Deine Beinbizepse und je niedriger Du deine Beine anlegst, desto mehr trainierst Du Deine Oberschenkel. Bringe deine Beine zu Deiner Brust und stoße Sie langsam und kontrolliert wieder von Ihr ab.

Achte darauf, dass du deine Beine zwar streckst sie aber nicht durchstreckst, denn das kann zu Verletzungen führen.

Trainiere in 3 Sätzen mit 8-10 Wiederholungen wöchentlich mindestens 1 mal.

Schon bald wirst Du merken, dass Du mit der Beinmuskulatur viel Fett verbrennen kannst und sich schöne, straffe Beine formen werden.

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Es ist Sommer und somit auch Salatsaison. Was gibt es Besseres, als einen kühlen, frischen Sommersalat bei heißem Wetter zu essen? Der Gemüsesalat mit Ei macht satt und ist einfach und schnell zuzubereiten. Zudem ist er reich an Nährstoffen und Proteinen.

Zutaten für eine Person:

60g Fingermöhren oder kleine Bundmöhren
50g Broccoli
4 Radieschen
1/2 Frühlingszwiebel
1 Stiel Dill
2 Stiele Kerbel
Salz
Pfeffer
Zucker
20g Zuckerschoten
1 – 2 Eicher (Gr. M)
1 Gewürzgurke
1 Stiel glatte Petersilie
20g Salatmayonnaise
20g Sahnejogurt
0,5 EL Weißweinessig
1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Gemüse putzen und in Mundgerechte Stücke schneiden. Radieschen und Frühlingszwiebel in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser geben. Dill und Blättchen von einem Stiel Kerbel abzupfen und ins kalte Wasser geben. Möhren in kochendes Salzwasser 4 Minuten kochen lassen und dann Zuckerschoten und Broccoli hinzugeben und 2 Minuten weiter kochen. Danach das Gemüse herausheben und in einer zweiten Schüssel mit eiskaltem Wasser abschrecken. Eier wachsweich kochen und danach Abschrecken. Gewürzgurken, Blätter von der Petersilie
 und 1 Stiel Kerbel in einem Blitzhacker fein zerkleinern. Dann in einer Schüssel mit Salatmayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 2-3 Tl Gewürzgurkensud abschmecken. Gemüse und Radieschenmischung gut abtropfen lassen. In einer Schüssel mit Essig, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer mischen.
 Auf einer Platte anrichten, Eier pellen, halbieren und daraufsetzen. Kresse vom Beet schneiden und darüber streuen.

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Sport ist eine Wunderwaffe zur Stärkung des Immunsystems. Ist Dir noch nie aufgefallen, dass disziplinierte Freizeitsportler häufig seltener krank sind? Um Dein Immunsystem aktiv zu stärken, ist es ganz wichtig, Deinen Körper moderat auszupowern, weshalb sich Ausdauersport perfekt dafür eignet.

Steige aufs Laufband und trainiere idealerweise 65-70% locker und bei niedriger Intensität, 20-25% bei  mittlerer Intensität und nur maximal 5% in höheren Bereichen.

In welchem Zeitraum Du das absolvierst, ist Dir selbst überlassen, achte darauf, dass bei zu hoher Intensität und Anstrengung das Gegenteil ausgelöst wird.

Über einen längeren Zeitraum wirst du merken, dass sich nicht nur die Fettverbrennung reduziert, sondern sich auch dein Immunsystem zunehmend aufrüstet.

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Mit einem gesunden Frühstück am Morgen kann man den Tag richtig durchstarten.

Das Müsli liefert dank komplexer Kohlenhydrate lange Energie und ist auch gut für die Verdauung.

Außerdem verfügen die Haferflocken über einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, löslichen Ballaststoffen sowie Vitamin B1, B6 und E, Zink, Eisen und Calcium.

Zutaten für 1 Person:

200ml Milch

5 EL Haferflocken

3 EL Nüsse

1 Banane

15g Heidelbeeren

Zubereitung:

Banane schälen und klein schneiden.

Die Milch auf niedriger Stufe am Herd aufkochen lassen, Haferflocken und die Banane dazugeben. Nüsse mundgerecht kleinhacken und dazu geben, danach einige Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis sich die Haferflocken mit der Milch etwas aufgesaugt haben.

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Gerade hast Du den Flow beim Training entwickelt, weil Du Deine Übungen quasi im Blindflug erledigen kannst.
Doch Vorsicht: Routine kann erstens Dein Verletzungsrisiko erhöhen und zweitens leidet darunter Dein Trainingserfolg.
Setze neue Reize bei Deinem Workout, indem Du andere Geräte ausprobierst, die Intensität steigerst oder Kraft- und Ausdauertraining neu kombinierst.
Am besten überprüfst Du alle 3 Monate Deinen Trainingsplan, gerne auch mit einem/r erfahrenen Trainer/in vor Ort. Nur so stellt sich langfristig Dein gewünschter Erfolg ein.

Das fit+Prinzip

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