In dem provenzalischen Gemüseeintopf stecken viele Vitamine. Dank der extra Portion Eiweiß schmeckt er nicht nur köstlich, sondern hält auch lange satt.

Zutaten für 1 Person:
100 g Aubergine
100 g Zucchini
1 rote Spitzpaprika
1 Fleischtomate
1 Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 Ei
1 TL Öl
etwas Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Chilipulver

Zubereitung:
Die Aubergine würfeln, in ein Sieb geben und mit etwas Salz bestreuen. Ca 10 Minuten Wasser ziehen lassen, dann kurz kalt abbrausen und die Würfel mit Küchenpapier trocken tupfen.
Die Zucchini waschen, halbieren und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika ebenfalls waschen, halbieren, ggf. entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Fleischtomate am Stielansatz kreuzförmig einschneiden und kurz in kochendes Wasser legen, enthäuten und die würfeln. Den Stielansatz dabei entfernen.
Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Knoblauchzehe schälen und klein würfeln.

In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Die Zucchini-, Paprika- und Auberginenwürfel dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.

Zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Dann die Tomatenwürfel hineingeben und weitere 10 Minuten dünsten. Wer mag, kann noch etwas Chilipulver unterrühren.

Das Ei in der Pfanne mit wenig Öl als Spiegelei braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Ratatouille-Gemüse servieren.

Nährwerte pro Portion:
354 kcal
25 g Fett
17 g Kohlenhydrate
12 g Eiweiß

Das fit+Prinzip

Die fit+ Sportsclubs sind die erste Anlaufstelle für sportlich aktive Menschen, die einen qualitativ hochwertigen Fitnessclub in direkter Nähe Ihres Wohnortes suchen: Wir haben einen großzügig gestalteten Kraft-, Ausdauer- und Freihantelbereich mit High-Tech-Geräten, wo Sie in angenehmer Atmosphäre trainieren. Zu unserer Ausstattung zählen auch ein umfangreicher Dehn- und Beweglichkeitszirkel sowie ein Fusszirkel.

fit+ Fitnessstudios finden Sie in Adenau, Behringersdorf, Denkendorf, Gerstetten, Herbrechtingen, Ichenhausen, Immenstadt, Lonsee, Mühlhausen, Neuhausen, Pyrbaum, Remseck, Weißenhorn und Weitnau. Weiter Studios sind in Planung.

Wenn Du trainierst, kann Dir Dein Puls zeigen, ob Du für Dich in der optimalen Belastungszone trainierst und Dich nicht überforderst. Damit erreichst Du, dass Dein Körper mit ausreichend Sauerstoff versorgt und Dein Herz gestärkt wird.
Gehst Du über einen längeren Zeitraum darüber, kann das Deinem Herz und Deinem Körper schaden.
Damit es nicht soweit kommt, solltest Du unbedingt mit einer Pulsuhr oder einem Pulsgurt trainieren, damit Du Deinen Puls immer im Blick hast.
Wie Du Deinen optimalen Trainingspuls ausrechnest, erfährst Du in Deinem Fitnessstudio. Lass Dich hierzu beraten, damit Du von den positiven Eigenschaften Deines Trainings provitieren kannst.

Das fit+Prinzip

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Diese kleinen, einfach zu backenden Kuchen sind genau richtig für Figurbewusste. Mit dem sauer-süßen Rhabarber werden sie schön saftig und genussvoll.

Zutaten für 12 Stück:
200 g Butter
170 g Zucker
4 Eier
1 Pck. Vanillezucker
200 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
500 g Rhabarber

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auskleiden.
Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Butter mit Zucker und Vanilleucker schaumig rühren, dann die Eier nach und nach hinzugeben.
Mehl mit dem Backpulver in die Masse sieben und so lange rühren, bis eine glatter Teig entsteht.
Rhabarber vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 25 – 30 Minuten im Backofen backen.

Nährwerte pro Portion:
272 kcal
16 g Fett
27 g Kohlenhydrate
4 g Eiweiß

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Dass Dauerstress nicht gut für unser Herz ist, das weiß inzwischen jeder. Doch dass Stress auch dick machen kann ? Leider ja. Menschen, die viel Stress haben, essen selten regelmäßig. Gesunde Nahrungsmittel stehen kaum auf dem Speiseplan.
Doch auch unser Körper sendet Stoffe aus, die uns in Alarmbereitschaft versetzen und unsere Fettreserven ganz schön umklammern. Insulin wird vermehrt ausgeschüttet und hemmt die Fettverbrennung. Ebenso verhält es sich mit Cortisol. Zu viel davon im Körper sorgt dafür, dass unsere Fettdepots ständig wieder aufgefüllt werden. Unser Appetit auf Zucker und Kalorienbomben steigt enorm und begünstigt Heißhungerattacken.

Da ist es gar nicht so leicht, entgegen zu wirken – selbst wenn wir wollten. Da hilft nur eins: erst einmal die Ursache bekämpfen. Stress darf nicht zum Dauerzustand werden. Kleine Pausen im Alltag können schon viel bewirken. Wer 3 Mal die Woche Sport treibt, ist auf einem guten Weg. Wer immer einen Apfel und etwas Gemüse anstatt Schokoriegel und Co in seiner Tasche hat, kommt mit dem Heißhunger besser zurecht. Ausreichend Schlaf, ausgewogenes Essen, genügend Pausen und etwas Sport – immer ein bisschen mehr in den Alltag integrieren. Dann haben die Stresspfunde keine Chance mehr.

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Spargel ist ein tolles Gemüse, um sich auf die Bikinizeit vorzubereiten. Lass Dir den lecker leichten Spargelsalat schmecken.

Zutaten für 1 Person:
200 g Spargel
etwas Salz und Zucker
1 Msp Butter
1 kleine Schalotte
1 EL gehackte Petersilie
etwas Salz und Pfeffer
1 Msp mittelscharfer Senf
1 Msp Honig
50 ml Orangensaft
1 EL heller Balsamico-Essig
1 EL Olivenöl
40 g Rucola
50 g frischer Parmaschinken
1 TL geriebener Parmesan

Zubereitung: ca. 30 Minuten

Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Etwas Wasser sprudelnd aufkochen, Salz, 1 Prise Zucker und Butter zugeben. Den Spargel darin bissfest garen.
Schalotte schälen und klein hacken. Zusammen mit der Petersilie, Salz, Pfeffer, Senf und Honig in eine Schüssel geben und mit Orangensaft, Essig und Öl vermischen.
Den Spargel aus dem Sud nehmen und abtropfen lassen. Rucola waschen, trocken schleudern und von den groben Stängeln befreien.
Rucola und Spargel auf einem Teller anrichten und mit der Petersilien-Vinaigrette beträufeln. Parmaschinken darauf verteilen und mit Parmesan gestreuen.

Nährwerte pro Portion:
391 kcal
30 g Fett
18 g Kohlenhydrate
30 g Eiweiß

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Du hast heute nur eine Stunde Zeit für Dein Workout, danach geht es gleich weiter zum nächsten Termin.
Aber was ist das? Du hast Dein Pensum nicht geschafft, obwohl Du es ganz genau geplant hast. Vielleicht hast Du Dich mal wieder zu sehr ablenken lassen.
Entweder musstest Du wieder den Bizeps Deines Nachbarn bewundern, der schon wieder um 3 cm gewachsen ist. Oder die Freundin kam gerade mit ihrem neuen Lieblings-Sport-Getränk um die Ecke, das Du unbedingt probieren solltest.
Wenn Du genügend Zeit mitbringst, kein Problem. Doch wenn Dein Timing genau geplant ist, dann solltest Du Dich wirklich nur auf Dich konzentrieren. Die anderen kannst Du auch das nächste Mal noch bestaunen.
Und gegen Small-Talk können Kopfhörer gute Dienste leisten. Das hindert die Meisten daran, ein Gespräch anzufangen.
Und wenn doch mal einer kommt, dann darfst Du ihm/ihr deutlich signalisieren, dass Du dafür heute keine Zeit hast.
So kannst Du in einer Stunde bis zu 10 Minuten einsparen, die bei Zeitdruck nicht sinnlos verplempert sind.

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Heute werfen wir einen Blick auf eine Frucht, die längst den Weg in unsere deutschen Supermärkte gefunden hat und gleichzeitig als kleine Vitaminbomben an Bedeutung der gesunden Ernährungsweise gewinnen. Süßer als Wein und weicher wie Butter – so sollte sie sein, die Sharon oder Kakifrucht. In manch arabischen Ländern wie Ägypten wird sie auch Kaka genannt. Übersetzt heißt sie die Götterfrucht und findet ihren Ursprung in Asien.

Ihre orangene Farbe zeigt den Anteil am Beta-Carotin an. Darüber hinaus tragen sie jede Menge Vitamin B und Vitamin C in ihrem saftigen Fruchtfleisch.

Sollte die Sharon oder Kaki beim Kauf noch fest sein, ist es empfehlenswert, sie einige Tage in der Küche zu lagern, bis sie weich wird. Dann auch strömt sie einen herrlich aromatischen Duft aus. Die enthaltenen Vitamine aus der B-Gruppe haben wichtige Funktionen im Stoffwechsel. Von den Mineralstoffen ist der Gehalt an Phosphor und Kalium erwähnenswert. Phosphor spielt eine Rolle beim Aufbau und Erhalt der Knochenmasse. Kalium ist unter anderem unverzichtbar für die Herzmuskeltätigkeit und für die Erregbarkeit von Muskel- und Nervenzellen.

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Ein beliebter, weit verbreiteter Mythos sagt, dass es nicht erforderlich ist, Extra-Übungen für den Bauch zu machen, um einen Waschbrettbauch zu bekommen. Bei Kniebeugen und vielen anderen Übungen wird der Rumpf zwar immer mit trainiert, aber der gerade Bauchmuskel, der für den Sixpack verantwortlich ist, wird dabei nur gering angesprochen. Deshalb ist es notwendig, dem Bauch wenigstens einmal pro Woche eine Trainingseinheit zu gönnen. Am besten tun Sie das am Ende einer Trainingseinheit oder in Kombination mit anderen Kraftübungen in einem High-Intensity-Intervall-Training.

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Einfacher geht es kaum: auf die Figur achten und gleichzeitig die Muskeln mit Eiweiß versorgen. Der Magerquark machts.
Er ist das perfekte Sportler-Lebensmittel: Wenig Kalorien, kaum Fett, aber dafür jede Menge hochwertiges Eiweiß, nämlich 12 Gramm pro 100 Gramm Magerquark.
Zudem versorgt uns der Quark mit wichtigen Stoffen wie Kalzium, Phosphor und B-Vitaminen.
Ein toller Nebeneffekt beim Verzehr von Magerquark ist, dass er unheimlich sättigt. Damit kannst Du die Kalorienzufuhr sehr gut kontrollieren, ohne Hunger zu leiden.
Wer ihn nicht gerne pur mag, kann den Quark vielseitig einsetzen: gesüßt, würzig, im Pfannkuchen oder im Smoothie.

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Eine Falle beim Ziel, Gewicht zu verlieren, sind viel zu hohe Zielsetzungen, „Ich werde bis zu zehn Kilometer zu Fuß gehen“, „Ich habe 25 Kilo auf ein mal zu verlieren“. Riesen-Ziele wie diese sind wegen der Größe der Aufgaben und dem damit einhergehenden Zeitaufwand zu überwältigend.
Zugegeben, Deine Ziele sollten eine Herausforderung sein, aber riesige Ziele sind auch eine Einladung zum Scheitern.

Deshalb ist es notwendig, Ziele in kleinere Aufgaben zu teilen, die Du an einem Tag oder in einer Woche erreichen kannst, so dass Du nicht das Gefühl bekommst, besiegt zu sein, bevor Du richtig begonnen hast.

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