Unser farbenfrohes Süppchen lädt zu einem wärmenden Essen an kalten Tagen ein. Einfach köstlich.

Zutaten für 1 Person:
1 TL Butter
1/2 Zwiebel
1 kleines Stück Ingwer
1/4 Apfel
1 Schuss Apfelessig
200 ml Gemüsebrühe
150 g frische Rote Bete
1/2 Kartoffel
30 ml Sahne
Salz, Pfeffer
1 Spritzer Worcestershiresauce nach Geschmack

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter anschwitzen.
Ingwer und Apfel schälen, fein hacken und zu der Zwiebel geben, kurz mitschwitzen und mit dem Apfelessig ablöschen. Die Brühe zugießen und zum Kochen bringen.
Rote Bete und Kartoffeln schälen, würfeln und in die Brühe geben. Alles aufkochen, anschließend die Hitze reduzieren, zudecken und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Sahne dazugeben, alles fein pürieren und schließlich abschmecken.

Nährwerte pro Portion:
287 kcal
18 g Fett
27 g Kohlenhydrate
5 g Eiweiß

Wie hältst Du es mit dem Abendessen?

Das fit+Prinzip

Die fit+ Sportsclubs sind die erste Anlaufstelle für sportlich aktive Menschen, die einen qualitativ hochwertigen Fitnessclub in direkter Nähe Ihres Wohnortes suchen: Wir haben einen großzügig gestalteten Kraft-, Ausdauer- und Freihantelbereich mit High-Tech-Geräten, wo Sie in angenehmer Atmosphäre trainieren. Zu unserer Ausstattung zählen auch ein umfangreicher Dehn- und Beweglichkeitszirkel sowie ein Fusszirkel.

fit+ Fitnessstudios finden Sie in Adenau, Behringersdorf, Denkendorf, Gerstetten, Herbrechtingen, Ichenhausen, Immenstadt, Lonsee, Mühlhausen, Neuhausen, Pyrbaum, Remseck, Weißenhorn und Weitnau. Weiter Studios sind in Planung.